Lo que tiras es dinero que ya pagaste.

Apunta en segundos lo que se tira y por qué, y descubre cuánto dinero se va a la basura hoy, esta semana o cada mes. La merma es el síntoma; el origen suele estar en el cálculo del plato.

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Registro en segundos

Eliges el ingrediente, el plato o la elaboración, pones la cantidad y el motivo, y listo. Los motivos que más repites, a un toque.

Con su coste real

Cada merma vale lo que te costó, según tus propios precios de ingredientes y tus escandallos. No es una estimación: es tu dinero.

Por día, por semana, por mes

Hoy, 7 días, 30 días o el mes que elijas: ves cuánto se ha tirado y cuánto ha costado, y lo sacas en PDF.

Así se ve en la app

Gestión VIP 5in1 de SayChef, donde está el registro de mermas

Toca una captura para verla en grande

Dudas rápidas

¿La ley de desperdicio alimentario me obliga a llevar este registro?

Te obliga a tener un plan de prevención del desperdicio (Ley 1/2025, en vigor desde abril de 2025), y ese plan parte de saber qué se tira y por qué. El registro de mermas es esa base: fechas, motivos y costes, en PDF cuando lo necesites.

¿Da mucho trabajo?

No. Apuntar una merma son unos segundos, en el momento, desde el móvil. Lo que da trabajo es no saber cuánto se está tirando.

Antes de tirarlo,
apúntalo.

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