Para quien cocina y vende
Hay platos en tu carta que te hacen perder dinero. SayChef te dice cuáles.
La app de gestión para tu cocina: escandallos, food cost, recetario, checklist, stock, pedidos y más herramientas.
Haz la prueba con un plato y mira el margen que te deja.
Descárgala gratis hoy.
Sin tarjeta, sin compromiso ni letra pequeña.
Tras años entre fogones y gestionando un restaurante, sé lo que es cerrar el mes sin saber qué platos dan dinero y cuáles generan pérdidas: el food cost en una libreta, el Excel que nadie actualiza, los precios que suben sin avisar. SayChef nace de la necesidad real de tener los números claros y la cocina bien gestionada, sin quitar horas al servicio ni perder tiempo de producción.
Así se ve por dentro
Toca una captura para verla en grande
Funciones de SayChef
📊Escandallos y food cost
Coste real y margen de cada plato, calculados desde tus ingredientes. Sabrás al instante si un plato es rentable o te está costando dinero. El food cost se calcula sobre el precio sin IVA.
🥕Ingredientes y platos
Tu lista de materias primas con precio real y alérgenos. Cambias un precio y tus platos, escandallos y recetas se recalculan solos.
📈Evolución del plato
Haz un seguimiento mes a mes: cada cambio que haces en un plato queda registrado en su historial. Revisa cuánto beneficio te deja y por qué cambia: un ingrediente que sube, cantidades de la receta que has cambiado, un nuevo precio de venta o tus gastos del negocio. Verás qué falla para poder arreglarlo. Disponible en PRO y VIP.
✅Checklist de cocina
Crea y edita las tareas de tu cocina, márcalas al completarlas y revisa desde el móvil qué está hecho y qué falta. Y si te hace falta en papel, imprímelo y cuélgalo en cocina.
📖Recetario
Documenta la elaboración de cada plato con pasos, tiempos y fotos, y crea recetas base — fondos, salsas, masas — enlazadas desde los platos que las usan. Editas la receta y el coste se actualiza. Organízalo en carpetas: carta, menú del día, eventos, menú de grupo.
📦Stock, pedidos y proveedores
Mínimos y máximos para cada artículo. Haz el recuento guiado, artículo por artículo, y la app prepara sola el pedido de cada proveedor con lo que falta; apunta en la cesta de la compra lo que se acabe en pleno servicio. Lo envías por WhatsApp, correo o teléfono en un toque y, al recibirlo, el stock se actualiza solo. Con la ficha, los días de reparto y la hora de corte de cada proveedor siempre a mano.
🏷️Etiquetas APPCC
Trazabilidad de tus elaboraciones — qué has elaborado, cuándo se hizo, cuándo caduca y sus alérgenos — lista para imprimir o exportar en PDF. 8 etiquetas por folio. Salvemos un árbol 🌳
🗑️Registro de mermas
¿Cuánta comida tira tu cocina cada mes? Registra las mermas y evita perder más dinero. La merma es solo el síntoma: el origen suele estar en el cálculo del plato. La Ley 1/2025 de desperdicio alimentario ya lo exige.
🍰Raciones
¿De una tarta sacas 8 porciones o de una lasaña 20 raciones? Pon la receta entera y cuántas salen, y SayChef te da el coste y el beneficio de cada ración.
🛵Delivery
¿Vendes en plataformas? Comprueba el beneficio que te queda de cada plato tras la comisión y el envase, y si te sale a cuenta.
Escandallos, recetas, checklists, etiquetas, mermas — guarda, comparte e imprime cualquier cosa que crees en SayChef.
¿Para quién es SayChef?
Para cualquier cocina que venda lo que hace.
Restaurante
Sabe qué platos de la carta te dan dinero y cuáles te lo quitan.
Bar y cafetería
Tapas, raciones y menú del día con el margen claro, sin Excel.
Catering y eventos
Presupuesta cada menú con el coste real por plato.
Foodtruck
Carta corta y margen fino: cada céntimo a la vista.
Delivery y dark kitchen
Con las comisiones encima, sabe lo que te queda de verdad.
Comida por encargo
Pon el precio sabiendo lo que te cuesta cada encargo.
Chef, jefe de cocina, gerente o el dueño del negocio — si eres quien pone los precios, es para ti.
Quién hay detrás de SayChef
Detrás hay un chef, no una empresa de software
Soy Sergio Olivares, chef autodidacta con años de experiencia trabajando en restaurantes. SayChef nace cocinando. Cada función salió de algo que se me olvidó, que me hizo perder tiempo o dinero.
La diferencia real
Excel o SayChef.
| Excel / libreta | SayChef | |
|---|---|---|
| Quién lo actualiza | Tú, cuando te acuerdas | Actualizas el ingrediente y se actualiza el plato y todo lo que le rodea |
| Dónde lo consultas | En el ordenador de la oficina | En el móvil, en la cocina y desde cualquier lugar |
| Si sube un precio | Te enteras cuando cuadras el mes | Recalcula todos sus platos y te dice cuáles pierden beneficio |
| Alérgenos | Una lista aparte que envejece | Añades los alérgenos una vez y aparecen en tus platos, recetas y escandallos |
Planes
Empieza gratis. Sube de plan cuando tu cocina lo pida.
Sin permanencia. Cancela cuando quieras y sigues usándola hasta el final del periodo pagado.
Tu precio no sube mientras mantengas tu suscripción.
Starter
Gratuito
Para siempre
- 10 platos con escandallo y receta
- 5 elaboraciones
- Ingredientes ilimitados
- Sin fotos en recetas
- Sin copia de seguridad
- 1 página de checklist
- Exportar PDF
PRO
19,90€/mes
199€/año — ahorras 39,80€
- Platos ilimitados
- Elaboraciones ilimitadas
- Ingredientes ilimitados
- Evolución del plato
- 1 foto por receta
- Copia de seguridad
- 3 páginas de checklist
- Exportar PDF
VIP
39,90€/mes
399€/año — ahorras 79,80€
Acceso exclusivo
Gestión VIP 5in1
Stock, pedidos, proveedores, etiquetas APPCC y mermas — todo el día a día de tu cocina, en un mismo sitio.
Y todo lo de PRO
- Platos y elaboraciones ilimitados
- Evolución del plato
- 3 fotos por receta
- Hasta 6 páginas de checklist
- PDF sin la marca SayChef
Hecha por alguien de cocina,
para gente de cocina.
Descargar gratisen Google Play
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